科学

盐效应辅助水相萃取油茶籽油的工艺

admin2022-12-15 22:20 39人已围观 下载完整内容

简介为克服油脂水相萃取时乳化严重而清油得率低的问题，采取了盐效应辅助水相萃取油茶籽油的新工艺。以碳酸钠溶液为萃取剂，考察液料比、提取时间、提取温度和振荡速度对油茶籽

为克服油脂水相萃取时乳化严重而清油得率低的问题，采取了盐效应辅助水相萃取油茶籽油的新工艺。以碳酸钠溶液为萃取剂，考察液料比、提取时间、提取温度和振荡速度对油茶籽油清油得率的影响，并采用Box-Behnken试验设计对主要影响因素进行了优化，得到利用碳酸钠的盐效应水相萃取油茶籽油的优化工艺参数为：液料比为3.39 mL/g，提取时间1 h，提取温度65℃，震荡速度140 r/min。在该最优条件下，油茶籽油清油得率可达96.33%。由此说明，盐效应可明显防止油茶籽油水相萃取时乳液的形成，显著提高其清油得率，同时也为提高其他油脂水相萃取时的清油得率提供了一种新思路。

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