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茶叶、胡萝卜和芹菜预处理对榨汁性能影响的研究

admin2022-12-10 11:21 16人已围观 下载完整内容

简介本文利用平板榨汁试验台,进行了红茶、绿茶、胡萝卜与芹菜不同预处理(机械式、冷冻与浸水)对榨汁性能的试验研究,得出了为提高出汁率或当量出汁率,这些物料各自适宜的预

本文利用平板榨汁试验台,进行了红茶、绿茶、胡萝卜与芹菜不同预处理(机械式、冷冻与浸水)对榨汁性能的试验研究,得出了为提高出汁率或当量出汁率,这些物料各自适宜的预处理方式,并对机械式预处理作了机理探讨,其结果可供有关设计与使用上的参考。

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