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头豹研究院:西式快餐 头豹词条报告系列

admin2023-12-18 20:30 56人已围观 下载完整内容

简介西式快餐产品以提供披萨、汉堡包、炸鱼薯条等油炸食品为主,代表企业有肯德基、麦当劳等。随着时间的推移,西式快餐在全球范围内得到广泛接受和认可。如今,西式快餐以其特

西式快餐产品以提供披萨、汉堡包、炸鱼薯条等油炸食品为主,代表企业有肯德基、麦当劳等。随着时间的推移,西式快餐在全球范围内得到广泛接受和认可。如今,西式快餐以其特有的便捷性和多样性,成为居民日常饮食的重要组成部分。自十九世纪八十年代开始,随着第一家外资快餐品牌入驻中国,西式快餐在中国市场快速占据市场份额,目前西式快餐企业在一二线城市的竞争已趋近饱和,华莱士抓住了下沉市场存在的巨大潜力的机会,在下沉市场不断开拓并占据市场份额,在2021年达成了超过两万家门店规模的成绩,是目前西式快餐行业内门店拥有量的佼佼者。未来随着年轻白领对快餐的依赖以及居民对在外餐饮消费的增加,中国西式快餐行业有望保持持续有力的增长,为中国居民的饮食提供丰富多样的选择与体验。

西式快餐行业定义

西式快餐产品种类简单,主要菜品有汉堡、炸鸡、薯条及披萨等,具备热量高、营养程度较低的特点,以快速便捷、标准化的服务模式著称。二十世纪八十年代在西方快餐品牌的引进后,西式快餐进而走入群众的生活中。西式快餐门店的上餐速度快、行业翻台率普遍较高,消费的主要场景包括白领和核心家庭的日常就餐、青少年学生聚会。市场上具有代表性的西式快餐品牌有麦当劳、肯德基等外国品牌以及华莱士、塔斯汀等本土快餐品牌。

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