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乳制品、熟食品与烘烤__食品追溯

admin2023-02-12 12:34 90人已围观下载完整内容

简介乳制品、熟食品与烘烤食品行业不断发展优化业务流程，满足消费者需求。如今，消费者对于购买食品的了解增多，要求也有所提高。随着食品安全重要性日益凸显与消费者对产品

乳制品、熟食品与烘烤食品行业不断发展优化业务流程，满足消费者需求。如今，消费者对于购买食品的了解增多，要求也有所提高。随着食品安全重要性日益凸显与消费者对产品追溯的了解，确定并调整行业惯例与标准，加强乳制品、熟食品与烘烤食品流通渠道参与者追踪并溯源整个供应链中产品的能力显得愈发重要。这份指南是国际乳制品、熟食品与烘烤食品协会、国际乳制品协会、GS1 US与私营公司战略合作的成果。上述私营公司自愿参与其中，简化公司采用并执行GS1标准的过程。GS1系统自1973年开始使用，旨在克服利用公司、机构或行业特定编码系统的局限性，提高贸易效率，更加积极地回应全球市场消费者的需求。文件认为采用合理的程序、检查与测试，可以减少问题、降低不可预见的复杂影响，有效达到预期结果。虽然GS1标准以用户为主导、无版权税并且适用于全球，但是上述标准的采用是自愿而非强制的。贸易伙伴之间的协议可以替代具体推荐建议。

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