科学

燕麦生物碱的提取及其抗氧化活性研究

admin2022-12-14 16:16 62人已围观 下载完整内容

简介采用正交试验设计对麸皮中燕麦生物碱（AV）的提取条件进行优化，提取物经大孔吸附树脂纯化，并利用活性氧和DPPH自由基的清除率研究其抗氧化活性。结果表明：最佳提取

采用正交试验设计对麸皮中燕麦生物碱（AV）的提取条件进行优化，提取物经大孔吸附树脂纯化，并利用活性氧和DPPH自由基的清除率研究其抗氧化活性。结果表明：最佳提取参数为温度60℃，提取时间2h，溶剂为乙醇/水/冰醋酸（80/19.9/0.1），料液比1︰8，此条件下得率为5.29%，经树脂纯化后粗提物中生物碱纯度达19.2%，且纯化后的燕麦生物碱表现出较强的清除OH·，O2-·和有机自由基DPPH的体外抗氧化活性，其清除能力分别是α-生育酚的79.4%、82.2%和78.0%。

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