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5HY型远红外蔬菜脱水机的研制

admin2022-12-13 07:38 81人已围观 下载完整内容

简介在探讨了加热温度、料层厚度及辐射距离等因素对干燥过程影响的基础上，研制了5HY型远红外蔬菜脱水机。试验表明，为保证干菜的品质，加热温度以60~75℃为宜；综合考

在探讨了加热温度、料层厚度及辐射距离等因素对干燥过程影响的基础上，研制了5HY型远红外蔬菜脱水机。试验表明，为保证干菜的品质，加热温度以60~75℃为宜；综合考虑生产率、脱水均匀性和能耗等因素，料层厚度以30~40 mm为宜，辐射距离以100~120 mm为宜。实际应用表明：该设备采用了双面链板输送装置，输送链的松紧两段均为工作段，与普通输送链相比，较大地提高了设备和空间的利用率；对于胡萝卜等密度较大的蔬菜，生产率可达25.8 kg(干菜)/h，单位能耗为3.2 MJ/kg(H2O)，与现有的热风对流蔬菜干燥相比可节能20%左右，维生素C损失率降低5%~8%；该设备能够实现连续化生产，自动化程度高、操作方便，能够适应脱水蔬菜产业化生产的需要。

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